Sortez du forum par l’escalier sud et contournez les petits thermes pour entrer sur l’aire sacrée du capitole. Ce temple était dédié au culte officiel. Il a été érigé par le gouverneur de la province en 219, d’après l’inscription dédicatoire qui y a été découverte. Le temple était élevé sur un podium et se dressait au fond d’une aire sacrée délimitée par la basilique et deux ruelles. Un escalier permettait d’accéder au vestibule (pronaos) encadré de six colonnes. La salle de culte (cella), où n’avaient accès en général que les prêtres, était couverte d’un toit à deux pentes. Au fond de cette salle, trois niches accueillaient les statues de marbre de la triade capitoline: Jupiter, Junon et Minerve. Selon les Romains, le temple était considéré comme la demeure du dieu qu’il accueillait, et sa statue manifestait sa présence réelle parmi les vivants. L’aire sacrée était dallée et bordée de portiques. En face du temple se dressait l’autel des sacrifices devant lequel se réunissaient les fidèles. Ceux-ci avaient auparavant défilé en procession et s’étaient purifiés par des ablutions, peut-être dans les thermes voisins. Les animaux immolés étaient découpés, puis leur foie, leurs poumons et leur coeur étaient grillés et jetés dans le feu de l’autel. Le reste des chairs était consommé sur place par les magistrats et les prêtres, ou vendu dans des boucheries. Le culte consistait aussi en offrandes, prières, processions, jeux et fêtes. Le capitole et son aire ont été construits en partie sur un sanctuaire à ciel ouvert datant du IIe siècle avant J.-C. Son autel construit en blocs de tuf est toujours visible dans une chapelle située à l’est du capitole.